mie jagung adalah makanan yang mudah dan enak makanan tersebut menjadi makanan favorit bagi kalangan dewasa atau orang tua pada zaman sekarang. dan kini jagung sebagai bahan baku yang paling banyak dicari oleh para pengusaha besar, karena jagung mempunyai manfaat melimpah bagi tubuh kita dan dapat di jadikan makanan saat diet.
Lebih lengkapnya baca mesin pemipil jagung
Mie Goreng Jagung
Bahan-bahan:
- 1 piring mie basah, seduh pakai air panas, sisihkan
- 1 bonggol jagung manis, sisir
- 3.1 bonggol Pokcoy, sobek2 sisihkan
- Cabe rawit hijau utuh,aku skip
- 5.3 buah bakso urat, poyong poptong
- 1 SDM Kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 batang daun bawang, potong serong halus
- 1 sdt saus tiram
- 5 lembar daun jeruk
- 50 ml udara
- Garam secukupnya
- Kol secukupnya, potong halus, tambahan dari saya
- Bawang goreng secukupnya untuk toping
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir Kemiri, sangrai
- 4 buah Cabe merah keriting
- Pelengkap: bawang goreng secukupnya untuk toping
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, ayam goreng yang sudah dipotong dadu. Tumis sampai harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Kemudian masak bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan jagung manis dan kol, masak hingga matang. Dan masukkan air.
- Selanjutnya masukkan mie ke dalamnya. Kemudian tambahan Pokcoy, cabe rawit utuh, Aduk rata sampai Pokcoy lemes. Tambahan saus sambal,saus tiram,garam. Aduk sampai rata. Angkat dan masukan bawang goreng.
- Terakhit sajikan dengan potongan timun jika suka. Masukan toping daun bawang.
baca juga jajanan dari bihun jagung
Arem Arem Mie Isi Tumis Jagung
Bahan bahan:
- 200 gram mie telur, rebus sebentar, tiriskan
- 35-40 ml santan
- 2 butir telur
- Bahan Isi:
- 1 buah wortel, potong kotak kecil
- 3 batang buncis, potong tipis tipis
- 1 genggam jagung manis yang sudah disisir
- 2 buah sayap ayam yg sudah direbus, suwir suwir kemudian ambil dagingnya
Bumbu Bahan Isi:
- 1 buah bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 3 buah cabe rawit merah
- 3 potong lengkuas yang dipotong tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
- 30 ml santan
- 50 ml udara
- 3 sampai 4 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
- Buat isian terlebih dahulu. Haluskan bawang merah, putih, dan cabe rawit merah. Tumis sampai harum. Kemudian masukkan lengkuas dan daun salam, selanjutnya masukkan buncis, wortel, jagung manis dan ayam suwir. Tumis sebentar sampai setengah matang, tambahkan air dan santan. Masak sampai air dan santan menyusut. Angkat, sisihkan.
- Siapkan mie di tempat, tambahkan telur dan santan. Aduk sampai rata.
- Siapkan cetakan, oles dengan sedikit minyak atau margarin, masukkan ½ sendok makan mie, taruh ½ isian tumis, kemudian tutup dengan ½ sedikit mie. Tekan tekan agar lebih padat.
- Kemudian lakukan sampai semua bahan habis. Selanjutnya panaskan kukusan, kukus arem arem mie 15 sampai 20 menit.
- Terakhir setelah matang, angkat. Biarkan dingin kemudian keluarkan dari cetakan. Arem arem mie siap disajikan.
Mie Jagung Ramen Style
Bahan-bahan:
- 1 porsi mie jagung
- Sesuai selera sayuran
- Secukupnya air
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cm jahe, geprek
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm cabai bubuk
- 1/2 sdt minyak ikan (optional)
- Secukupnya gula, garam, merica bubuk
Cara Membuat:
- Masak bawang putih dan jahe sampai harum, selanjutnya masukkan bahan lain kecuali mie jagung dan sayur. Dan tunggu sampai mendidih.
- Kemudian tambahkan mie jagung dan sayur sesuai selera. Koreksi rasa.
- Terakhir jika rasa sudah sesuai, tunggu sampai mie matang. Dan siap disajikan.