Mie ayam merupakan salah satu makanan yang populer dan menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Dengan perpaduan antara mie lezat, daging ayam yang gurih, dan kuah kaldu yang kaya rasa, mie ayam adalah sajian yang sempurna untuk dinikmati di segala suasana. Resep mie ayam enak dan lezat tidak begitu susah untuk kita buat, karena itu kamu bisa membuat mie ayam sendiri saat kamu menginginkannya.
Bumbu dan racikan dari mie ayam ini berbeda – beda di setiap daerah. Dengan begitu kamu bisa berkreasi atau mengikuti resep yang menurut kamu paling sesuai dengan selera kamu saat ingin membuatnya sendiri. Bahan – bahan tambahan yang akan digunakan pun bisa sesuai dengan apa yang kamu inginkan.
Resep Mie Ayam Enak Beserta Cara Membuatnya
Resep mie ayam ala rumahan ini bisa kamu praktikkan di rumah. Kamu hanya perlu menyiapkan semua bahan yang akan dibutuhkan, lalu ikuti langkah – langkah untuk membuatnya. Bahan yang dibutuhkan pun tidak susah untuk didapatkan, serta bumbu racikannya juga sangat sederhana. Nahh, berikut ini merupakan beberapa resep mie ayam enak yang bisa kamu coba.
Mie Ayam Sederhana Ala Rumahan
Bahan – Bahan:
- 500 gr Mi basah atau mie telor
- 300 gr Daging ayam
- 500 ml Minyak ayam
- 4 siung Bawang putih
- 4 siung Bawang merah
- 1 sdt Ketumbar
- Kunyit seruas jari
- 4 butir Kemiri
- 1 ruas Jahe
- 2 L Air rebusan daging ayam
- 1 sdt Lada bubuk
- 1 sdt Garam
- Tulang ayam secukupnya
Cara Membuat:
- Buat kuah kaldu dengan cara rebus kembali air rebusan daging ayam yang ditambahkan lada bubuk, garam, serta tulang ayam secukupnya saja.
- Buat topping ayam. Potong kecil – kecil ayam yang sudah kamu rebus tadi, lalu haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
- Tumis ayam tersebut bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan penyedap rasa secukupnya saja.
- Setelah kuah dan topping ayam jadi, kmau bisa merebus mie yang sebelumnya sudah kamu siapkan.
- Siapkan mangkuk lalu tambahkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt minyak merica sembari menunggu mie direbus.
- Jika dirasa sudah matang, tiriskan mie lalu tuangkan ke dalam mangkuk. Aduk mie hingga tercampur rata lalu tambahkan topping ayam dan sedikit kuah.
- Mie ayam sederhana ala rumahan siap untuk kamu nikmati.
Mie Ayam Jamur Khas Chinese
Bahan – Bahan:
- Mie khusus mie ayam
- 150 gr dada ayam fillet
- 100 gr jamur kancing
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt kecap asin
- ½ sdt kecap ikan
- ¼ sdt minyak wijen
- garam secukupnya
- kaldu secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- 3 – 4 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap:
- Kerupuk pangsit
- Bawang goreng
- Bakso
- Saus, sambal rawit
- Jeruk limau
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu, iris daun bawang, bawang putih, serta jamur yang sebelumnya sudah kamu bersihkan.
- Potong dadu ayam fillet, lalu panaskan minyak goreng dan tumis ayam hingga berubah warna, setelah itu masukkan bawang putih dan bawang merah dan tumis hingga harum dan layu.
- Setelah bumbu tercium harum, masukkan potongan jamur.
- Tambahkan saus serta bumbu – bumbu masak hingga menguap, kamu bisa menambahkan sedikit air jika ingin berkuah.
- Tes rasa, lalu angkat dan sajikan bersama pelengkap – pelengkapnya.
- Mie ayam jamur khas chinese siap untuk disajikan.
Itulah beberapa resep mie ayam enak yang bisa untuk kamu coba di rumah. Dengan hanya menggunakan resep sederhana, kamu sudah bisa merasakan nikmatnya mie ayam tanpa perlu keluar rumah lagi. Selamat mencoba, nikmati lezatnya mie ayam yang kamu buat bersama keluarga atau teman – teman.
Jika kamu memiliki keinginan untuk membuka usaha mie ayam kamu bisa mengikuti kursus membuat mie ayam. Dengan mengikuti kursus tersebut, kamu akan lebih mahir untuk membuat mie ayam dan mie ayam kamu akan digemari pelanggan.
