Resep dadar jagung tanpa telur.Salah satu olahan jagung yang enak dan pilihan takjil untuk berbuka puasa adalah jagung bakwan.
Ada banyak pilihan resep yang bisa Anda buat dengan bakwan jagung. Renyah renyah, asin dan kenyal tapi tidak keras.
Resep ibakwan jagung di bawah ini mudah dan sederhana meski tanpa telur, namun ibakwan jagung ini tetap terasa lembut dan renyah.Di web rumah mesin menyediakan mesin perontok jagung yang bisa membantu pekerjaan anda.
Berikut adalah resep dadar jagung tanpa telur.
1.Bakwan Jagung Bumbu Biasa
• 4 siung bawang putih yang dihancurkan
• 8 buah bawang merah, cincang
• 2 daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada bubuk
Cara membuat dadar jagung biasa:
• Jagung ditumbuk kasar, tidak perlu dihaluskan untuk menjaga teksturnya setelah dimasak.
• Campur semua bumbu. Tambahkan tepung dan air secara bertahap.
• Jika terbentuk pasta kental, panaskan minyak secukupnya.
• Goreng adonan jagung dan ibakwan hingga berwarna cokelat keemasan. siap disajikan.
2.Resep Dadar Jagung Bumbu Ketumbar Bawang
Bahan:
• 3 buah jagung manis, parut dan tumbuk kasar
• 2 batang daun bawang dan seledri, cincang
• 7 sendok makan tepung
• 4 sendok makan tepung beras
• Air secukupnya
Bumbu inti:• 7 siung bawang putih
• 2 daun bawang
• ½ sendok teh ketumbar
Cara Membuatnya:
• Campur jagung dengan semua bumbu dan bahan. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga cukup kental.
• Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, masak hingga adonan habis, goreng hingga matang. angkat dan buang.
3.Resep Dadar Jagung Daun Jeruk
Bahan bahannya:
• 2 jagung muda, sisir
• 4 sendok makan tepung
• 1 sendok makan tepung beras
• 1 daun bawang, iris tipis
• Cukup air
• Jumlah oli yang benar
Bumbu inti:
• 3 bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 lembar daun jeruk, buang tengahnya dan iris tipis
• 1 sendok teh garam
• Merica bubuk secukupnya
Cara membuat dadar jagung daun jeruk:
• Untuk dua buah jagung manis, haluskan sedikit dan sisakan sebagian. Aduk jagung manis dengan bumbu, daun bawang, daun jeruk dan jagung pipilan utuh. Aduk rata, jika terlalu kental tambahkan sedikit air.
• Sesuaikan selera, jika sudah pas maka bakwan siap digoreng.
• Panaskan minyak, ambil adonan sendok demi sendok dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Dan sajikan selagi masih hangat.
4. Resep Bakwan Jagung Manis Bumbu Pedas
Bahan bahannya:
• 3 bulir jagung, disisir halus
• 5 sendok makan tepung
• 1 daun bawang, cincang
• 1 batang seledri, cincang
• Jumlah oli yang benar
Bumbu inti:
• 4 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 cabai rawit
• Garam, gula dan rempah-rempah secukupnya
Cara membuat dadar jagung manis bumbu pedas:
• Campur jagung sisir dengan tepung terigu, tepung maizena, daun bawang, daun seledri dan bumbu halus.
• Campur semua bahan dan bumbu hingga rata.
• Panaskan minyak lalu goreng bakwa hingga berwarna kuning keemasan.
• Segera angkat bakwa yang sudah jadi dan sajikan selagi masih hangat.
5.Dadar Jagung Manis Gurih
Bahan bahannya:
• 2 tongkol jagung, disisir
• 1 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok kaldu jamur
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
Cara membuat dadar jagung manis gurih:
• Campur semua bahan menjadi satu. Campur dengan baik.
• Panaskan minyak goreng.
• Tuang 1 sendok makan adonan ke dalam minyak goreng. Panggang hingga kecoklatan.
• Lanjutkan cara ini sampai semua bahan adonan habis.
• Angkat dan tiriskan. Siap Disajikan selagi hangat
Inilah resep bakwan jagung enak dan renyah tanpa telur. Cocok untuk menu cemilan bersama keluarga. Selamat Mencoba dan semoga resep yang kami buat bisa bermanfaat bagi anda dan orang lain.
