produk olahan bawang berkualitas – Pastinya penasaran ya dengan apa saja sih produk olahan bawang berkualitas dan cara membuatnya. Yuk, untuk mengetahuinya.
Selama ini, bawang banyak dipasarkan dalam keadaan segar. Padahal bawang dapat diolah menjadi aneka macam produk olahan bawang yang berkualitas. Serta juga dapat meningkatkan nilai jualnya.
Sebagai contoh bawang goreng menjadi salah satu bahan penting dalam masakan. Bahan ini dapat dijadikan sebagai penambah aroma dan rasa yang dapat memikat. Berikut ini beberapa produk olahan bawang berkualitas.
Produk Olahan Bawang Berkualitas
1. Bawang Goreng Kriuk Pedas
Bawang goreng dapat dibuat menjadi berbagai macam olahan, yang dapat menarik hati yang mengonsumsinya. Olahan ini sangat nikmat apabila disantap bersama dengan nasi putih hangat. Untuk cara membuatnya pun sanat mudah. Anda juga dapat mempraktikkannya di rumah.
Bahan – bahan :
- 250 gram bawang merah
- 100 gram cabai merah
- cabai rawit secukupnya
- 1 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
- minyak goreng
Cara membuat :
- Pertama – tama, kupas bawang merah, cuci bersih, dan iris tipis.
- Selanjutnya panaskan minyak goreng.
- Berikutnya taburkan tepung beras dan garam ke irisan bawang dan cabai. Aduk hingga rata. Jika kurang asin dapat menambahkan garam secukupnya.
- Kemudian goreng bawang dan cabai, jangan lupa untuk diaduk agar tidak gosong.
- Jika warnanya sudah berubah menjadi kuning keemasan segera angkat dan tiriskan.
- Setelah itu taruh di atas tisu dan ratakan bawang gorengnya agar minyaknya meresap ke tisu.
- Terakhir, jika bawang goreng sudah dingin maka simpan bawang goreng menggunakan wadah yang kedap udara supaya tetap kriyuk.
2. Kue Kering Bawang Goreng
Ternyata bawang boreng juga dapat dijadikan kue. Mungkin belum banyak orang yang mengetahuinya. Rasanya gurih, lembut, dan renyah serta bikin nagih, loh. Berikut ini cara membuatnya.
Bahan – bahan :
- 700 gram tepung terigu serbaguna
- 200 gram butter
- 250 gram blueband
- 100 gram gula halus
- 2 sachet susu dancow putih
- 4 butir kuning telur
- 1 bungkus biskuit nissin crispy cracker
Bahan isian :
- 250 gram bawang merah goreng
- 1,5 sdm gula pasir
Cara membuat :
- Pertama – tama, haluskan biskuit menggunakan belnder hingga halus.
- Selanjutnya mixer butter, kuning telur, gula halus, dan blueband sebentar saja. Jika adonan judah tercampur maka masukkan tepung trigu dan susu dancownya, kemudian aduk hingga adonan kalis.
- Berikutnya haluskan bawang goreng dan gula pasir, jangan terlalu halus.
- Jika sudah ambil sedikit adonan, bulatkan, kemudain isi adunan menggunakan bawang merah goreng. Lakukan hingga adonan habis.
- Setelah itu, baluri bulatan tandi dengan biskuit yang sudah dihalusakn dan tata di atas loyang yang sudah diolesi margarine.
- Terakhir panggang selama 30-35 menit, angkat, dan sajikan.
3. Kacang Bawang
Untuk membuat kacang bawang, bawang yang digunakan adalah bawang putih. Penggunaan bawang putih pada olahan ini sangat penting. Olahan legendaris ini akan direbus dengan santan sebelum digoreng. Bila sudah goreng, kacang tersebut akan disimpan bersama dengan campuran bawang putih. Berikut ini cara membuatnya :
Bahan – bahan :
- 1 kg kacang tanah
- 250 ml santan
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm garam
- minyak goreng secukupnya
- irisan bawang putih secukupnya
Cara membuat :
- Pertama, masak santan dan bawang putih, garam, kaldu bubuk, hingga bahan larut dan mendidih kemudian angkat.
- Selanjutnya redam kacang tanah yang sudah dikupas dan dicuci ke dalam campuran santan dan biarkan sampai santan dingin.
- Kemudian tiriskan kacang tanah sampai kering.
- Setelah itu panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kacang tanah dengan irisan bawang putih secara bertahap dan jangan lupa untuk diaduk hingga warnanya agak kecokelatan.
- Jika sudah angkat, tiriskan dan biarkan dingin.
- Terakhir kemas kacang bawang dan tutup rapat agar tetap renyah.
Bawang tidak selamanya hanya dapat dijadikan bumbu saja. Bawang juga dapat dibuat menjadi produk olahan bawang berkualitas yang bisa dijadikan bisnis. Nah, di atas merupakan beberapa macam olahan bawang.
Saat ini sudah terdapat mesin pemotong bawang yang memudahkan Anda dan cara menggunakannya pun mudah. Jadi, Anda tidak lagi memotong bawang sambil merasakan mata perih.
Terimakasih.
