Home news Peluang Usaha Nugget Ayam Yang Perlu Anda Tahu

Peluang Usaha Nugget Ayam Yang Perlu Anda Tahu

74
0

Peluang Usaha Nugget Ayam Yang Perlu Anda Tahu – Masyarakat modern saat ini pasti sangat familiar dengan makanan cepat saji bernama nugget. Produk daging cincang setengah jadi ini populer sebagai lauk atau pendamping karena kepraktisannya dan rasanya yang enak dan bergizi. Saat sibuk dan tidak sempat memasak karena keterbatasan waktu, nugget selalu menjadi pilihan yang mudah bagi para ibu.

Resep Nugget Ayam Wortel

peluang usaha nugget ayam

bahan utama:

  • 500 gram dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, ditumbuk halus
  • 3 potong roti tawar
  • Susu cair 200 ml
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • tepung tapioka 2 sdm
  • 2 butir telur, kocok
  • Wortel 100 gram, parut halus
  • 3 siung bawang putih, parut halus
  • Tambahkan garam secukupnya
  • Bumbu penyebab secukupnya

Bahan pelapis:

  • Tepung roti secukupnya 1 butir telur kocok
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah pembuatan:

  1. Rendam roti tawar dalam 100ml susu cair hingga lunak.
  2. Kemudian campurkan daging giling, telur kocok, tepung tapioka, wortel parut, daun bawang cincang, bawang putih cincang, garam dan bumbu halus. Campur dengan baik.
  3. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 20 menit
  4. Tempatkan dalam wajan berminyak dan tumis selama 20 menit sampai matang.
  5. Keluarkan dan dinginkan. Lalu setelah dingin bisa mulai ditekan-tekan sesuai selera, celupkan ke telur dan gulingkan ke tepung roti.
  6. Simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer sampai siap untuk dibekukan.
  7. Kemudian angkat, diamkan pada suhu ruang lalu goreng hingga kecoklatan.

Contoh Analisa Usaha Nugget

Asumsi

  • Masa penggunaan pada etalase selama waktu 5.5 tahun.
  • Masa penggunaan pada pisau selama waktu 3 tahun.
  • Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan pada wajan selama waktu 3 tahun.
  • Masa penggunaan pada peralatan penggoreng selama waktu 3 tahun.
  • Masa penggunaan pada wadah selama waktu 3 tahun.
  • Masa penggunaan pada mesin penggiling daging selama waktu 5 tahun.
  • Masa penggunaan pada cobek selama waktu 3 tahun.
  • Masa penggunaan pada ulekan selama waktu 3 tahun.
  • Masa penggunaan pada piring selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan pada sendok selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan pada garpu selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan pada pisau selama waktu 4 tahun.
  • Masa penggunaan pada meja selama waktu 4 tahun
  • Masa penggunaan pada kursi selama waktu 4 tahun.
  • Masa penggunaan pada nampan selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan pada serbet selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.

Investasi

Peralatan  Harga
 Etalase/gerobak  Rp. 1,254,000
 Pisau  Rp. 38,000
 Kompor dan tabung gas  Rp. 265,000
 Wajan  Rp. 124,500
 Peralatan penggoreng  Rp. 89,000
 Wadah  Rp. 100,000
 Mesin penggiling daging  Rp. 1,200,000
 Cobek  Rp. 40,000
 Ulekan  Rp. 36,000
 Piring  Rp. 122,000
 Sendok  Rp. 93,000
 Garpu  Rp. 88,000
 Meja  Rp. 108,000
 Kursi  Rp. 93,000
 Nampan  Rp. 39,000
 Serbet  Rp. 26,500
 Peralatan tambahan lain  Rp. 62,000
 Jumlah Investasi  Rp. 3,778,000

 

Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap  Nilai
 Penyusutan etalase/gerobak 1/66 x Rp. 1,254,000  Rp. 19,000
 Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 38,000  Rp. 1,056
 Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 265,000  Rp. 6,310
 Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 124,500  Rp. 3,458
 Penyusutan peralatan penggoreng 1/36 x Rp. 89,000  Rp.  2,472
 Penyusutan wadah 1/36 x Rp. 100,000  Rp. 2,778
 Penyusutan mesin penggiling daging 1/60 x Rp. 1,200,000  Rp. 20,000
 Penyusutan cobek 1/36 x Rp. 40,000  Rp. 1,111
 Penyusutan ulekan 1/36 x Rp. 36,000  Rp. 1,000
 Penyusutan piring 1/42 x Rp. 122,000  Rp. 2,905
 Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 93,000  Rp. 2,214
 Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 88,000  Rp. 2,095
 Penyusutan meja 1/48 x Rp. 108,000  Rp. 2,250
 Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 92,000  Rp. 1,917
 Penyusutan nampan 1/42 x Rp. 39,000  Rp. 929
 Penyusutan serbet 1/42 x Rp. 26,500  Rp. 631
 Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 62,000  Rp. 1,722
 Gaji karyawan  Rp. 800,000
 Total Biaya Tetap  Rp. 871,847

 

Biaya Variabel
 Daging ayam  Rp. 30,000  x 30  =  Rp. 900,000
 Roti tawar  Rp. 15,000  x 30  =  Rp. 450,000
 Tepung roti  Rp. 15,500  x 30  =  Rp. 465,000
 Telur  Rp. 8,000  x 30  =  Rp. 240,000
 Bawang putih  Rp. 6,000  x  30  =  Rp. 180,000
 Garam  Rp. 2,000  x 30  =  Rp. 60,000
 Penyedap rasa  Rp. 3,000  x 30  =  Rp. 90,000
 Air matang  Rp. 3,500  x 30  =  Rp. 105,000
 Minyak goreng  Rp. 16,000  x 30  =  Rp. 480,000
 Biaya sewa tempat  Rp. 13,500  x 30  =  Rp. 405,000
 Biaya air dan listrik  Rp. 12,500  x 30  =  Rp. 375,000
 Total Biaya Variabel  Rp. 3,750,000

 

Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp. 4,550,000

 

Pendapatan per Bulan
20  Bungkus  x  Rp. 15,000  =  Rp. 300,000
300,000  x 30  hr  =  Rp. 9,000,000

 

Keuntungan per Bulan
 Laba    =  Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp. 9,000,000  – 4,550,000  =  Rp. 4,450,000

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan  =  Rp. 3,778,000  : 4,450,000  = 1  bln

Demikian penjelasan tentang peluang usaha nugget ayam. Jangan lupa gunakan mesin vacum terbaik yang bisa anda dapatkan di pabrik terpercaya. Semoga bermanfaat.