Cara Membuat Kerupuk Jengkol – Kerupuk jengkol memiliki banyak varian dan rasa, mulai dari asin, asin, balad pedas khas Padang, Minangkabau, super pedas, pedas, manis khas Bandung hingga keripik jengkol, yang bisa mendapatkan rasa yang berbeda, pedas, manis, asin, enak , balada dll.. Jika Anda ingin mencobanya.
Di bawah ini adalah kumpulan tips rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resep kue jengkol panah dan cara membuatnya di rumah (homemade) langkah demi langkah membuatnya sendiri sederhana, mudah dan praktis. -ide usaha makan dan jualan aneka biskuit jengkol dan keripik kentang kriuk kriuk. Siapa tahu ada yang mau jual kerupuk jengkol, baik kerupuk jengkol mentah maupun kerupuk jengkol goreng, yang digoreng dan dibumbui.
Cara Membuat Kerupuk Jengkol
berikut di bawah ini Cara Membuat Kerupuk Jengkol
baca juga: Cara Membuat Kerupuk Kulit Sapi
Bahan:
- 1 kg jengkol tua, jengkol muda paling enak sebagai lalapan, kalau sudah setengah tua rasanya cangori.
- 2 kg tepung tapioka
- 300 ml air hangat
- 50 gram bawang putih, bersihkan
- rempah-rempah secukupnya
- Tambahkan garam secukupnya
- 2 liter minyak goreng
Cara membuat :
- Bersihkan jengkol, kupas, cuci bersih, lalu rendam dengan air bersih selama 20 menit, ganti air rendaman dan rendam lagi selama 20 menit. Lakukan minimal 3 kali. angkat dan buang.
- Siapkan panci berisi air lalu masukkan jengkol, tambahkan garam dan masak jengkol hingga kulitnya terkelupas. angkat dan buang.
- Bersihkan kulit ari jengkol dan bersihkan hingga halus. Masukkan tepung tapioka, bawang putih cincang, air panas, garam dan bumbu halus, uleni hingga semua bahan tercampur rata.
- Bentuknya bulat lonjong seperti lontong, dibungkus dengan daun pisang atau plastik lalu dikukus selama 40 menit atau sampai matang. Keluarkan dan dinginkan.
- Setelah dingin, iris adonan tipis-tipis lalu jemur hingga benar-benar kering.
- Setelah kering, goreng biskuit dengan minyak banyak dan bersihkan dengan api sedang hingga matang. angkat dan buang.
Manfaat Jengkol
1. Sebagai sumber protein
Manfaat Jengkol untuk kesehatan tubuh yang pertama adalah sebagai sumber protein. Tubuh membutuhkan protein yang cukup setiap hari. Protein biasanya berasal dari daging, tahu, tempe, susu, dan makanan lainnya.
Namun ternyata Jengkol juga bisa menjadi sumber protein yang baik untuk tubuh. Padahal, kandungan protein jengkol melebihi kacang hijau. Namun perlu diingat konsumsi Jengkol jangan terlalu banyak.
2. mencegah penyakit maag
Makan telat atau terlambat biasanya menyebabkan sakit maag. Jika Anda pernah mengalami sakit maag di masa lalu, itu mempengaruhi perut Anda dan jelas sangat berbahaya.
Manfaat jengkol untuk kesehatan ternyata bisa mencegah sakit maag. Oleh karena itu, mengkonsumsi jengkol dalam jumlah yang cukup dapat membantu meredakan maag.
3. Dapat Melawan Radikal bebas
Ketika tubuh Anda kekurangan antioksidan, racun atau radikal bebas dapat dengan mudah masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit. Sebaiknya mulai rutin mengkonsumsi Jengkol mulai dari sekarang.
Manfaat jengkol bagi kesehatan adalah dapat melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan yaitu polifenol, terpenoid dan alkaloid dapat melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan penyakit jantung, diabetes dan gangguan metabolisme lainnya. jika anda membutuhkan produk hand sealer kunjungi web ini
4. Mencegah Anemia
Manfaat Jengkol untuk kesehatan tubuh selanjutnya adalah pencegahan anemia. Jengkol merupakan bahan makanan yang kaya zat besi, dimana zat besi dapat berperan penting dalam mencegah dan mengatasi kekurangan produksi sel darah merah dalam tubuh.
Ketika tubuh kekurangan zat besi, produksi sel darah merah otomatis berkurang. Akibatnya, konsumsi oksigen dan nutrisi yang diperlukan berkurang dan dapat menyebabkan anemia.
5. Pembentukan Jaringan Tubuh
Manfaat Jengkol lainnya untuk kesehatan tubuh adalah dapat membantu dalam pembentukan jaringan tubuh.
Kandungan protein Jengkol yang tinggi dapat membantu membangun jaringan dalam tubuh. Kandungannya mungkin jauh lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan protein kacang hijau dan kedelai. kunjungi juga rumah mesin
