Cara Membuat kacang Mete Disco – Kacang Disco merupakan olahan kacang tanah yang cocok dijadikan cemilan untuk berbagai acara.
Kacang disco juga bisa dijadikan sebagai ide bisnis karena kacang adalah makanan ringan populer yang tak lekang oleh waktu. Untuk melepaskan biji dari buah mete, biasanya menggunakan alat pengupas mete untuk memudahkan pelepasan.
Jika Anda masih bingung dan kesulitan membuat kacang disco, artikel ini akan membantu Anda dengan resep kacang disc yang praktis dan cara membuatnya yang sederhana dan mudah. Anda bisa mempraktekkannya sendiri di rumah.
Berbagai Kacang Mete Disco Serta Cara Membuatnya
1. Kacang Disco Kribo
Bahan-bahan
- 500 gram kacang tanah
- 150 g tepung beras ketan
- 3 telur utuh
- 2-3 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1/2 bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok air cod
Cara membuat resep kacang disco
- Siapkan bahan. Haluskan bawang putih dengan garam, lalu campurkan kacang tanah, aduk rata.
- Tambahkan tepung beras ketan dan aduk rata dengan spatula.
- Kocok telur, tambahkan white wine, aduk rata. Kemudian masukkan ke dalam adonan kacang sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Lakukan hingga telur habis dan aduk hingga tepung putih habis.
- Sebelum diaduk, panaskan minyak dengan api sedang-tinggi, biasanya dengan api kecil. Lalu goreng adonan kacang. Mula-mula kacang tanah saling menempel dalam tandan, terpisah saat digoreng dalam wajan.
- Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan gunakan api kecil agar kacang benar-benar matang dan renyah.
- Angkat dan buang. Biarkan hingga suhu ruang, tuang ke dalam gelas. biaya tambahan.
2. Kacang Disco Pedas
Bahan-bahan:
- 1500 g kacang tanah, dicuci dan dikeringkan
- 25 sendok makan tepung
- 5 sendok makan kanji/jagung
- 6 siung bawang putih
- 2 telur
- 8 buah cabai dari pandangan mata burung
- Garam, gula, penyedap rasa dan minyak secukupnya
Cara membuat resep kacang disco:
- Jika kacang sudah kering, panggang sebentar agar lebih matang dan sisihkan.
- Menggunakan blender, haluskan cabai, garam, bawang putih, rempah-rempah dan gula sekaligus.
- Campur tepung dan kanji secara merata.
- Tambahkan kacang sangrai ke dalam adonan tepung, aduk agar adonan menempel merata pada kacang.
- Tambahkan bumbu halus ke dalam adonan dan blender kembali hingga halus.
- Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang.
- Pastikan matang sampai berubah warna dan habis.
- Dinginkan dan simpan dalam toples agar tetap renyah.
- Siap untuk dikonsumsi.
3. Kacang Disco Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 kg kacang tanah
- 2 gelas gula
- 3 protein
- 8 siung bawang putih
- 1 bungkus pewangi
- 5 sendok makan tepung
- Jumlah minyak yang tepat
Cara membuat resep kacang disco:
- Kocok putih telur bersama bumbu halus, bawang putih dan gula hingga kaku.
- Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Tambahkan kacang tanah yang sudah dikupas dan aduk lagi untuk menambah bumbu.
- Perlahan tuang tepung sambil terus diaduk.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
- Aduk hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan.
- Angkat dan nikmati.
4. Kacang Disco Renyah
Bahan-bahan:
- 300 gram kacang tanah, dikupas dan disangrai, setengah matang
- 140 gram tepung terigu
- 30 g tepung tapioka
- 1 putih telur
- 4 siung bawang putih yang dihancurkan
- 5 sendok gula
- 1 sendok teh garam
Cara membuat resep kacang disco:
- Campur dan kocok garam dan putih telur hingga mengembang.
- Tuangkan gula pasir dan aduk hingga merata kembali.
- Tambahkan bawang putih, aduk kembali.
- Tambahkan kacang tanah secara perlahan, aduk hingga merata.
- Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu secara perlahan, aduk kembali.
- Panaskan minyak goreng dan masukkan kacang tanah.
- Goreng dengan api kecil hingga matang.
- Bolak-balik untuk memanggang secara merata.
- Angkat dan dinginkan.
- Siap disimpan dalam toples dan dinikmati bersama keluarga.
Kacang disco juga bisa dijadikan sebagai ide bisnis karena cara membuat kacang mete disco yang populer dan mudah untuk dibuat.
Bila anda sedang memerlukan mesin pertanian, mesin perkebunan, mesin perikanan, baik pra atau pasca panen, alat dan mesin olahan makanan, alat laboratorium, anda bisa mengunjungi RumahMesin untuk memesan produk.
