Anda ingin tahu resep sup asparagus ayam, Jika ingin tahu resep sup asparagus ayam, yuk simak ulasan berikut ini.
Saat ayam muak dengan menu sop yang sama, resep soto ayam dan brokoli ini wajib dicoba.
Ya, di musim hujan seperti sekarang ini, memasak soto pasti sangat membantu untuk menghangatkan tubuh!
Resep ayam sop jagung asparagus sendiri merupakan makanan yang enak disantap dalam keadaan panas karena menghangatkan tubuh dan dapat menghilangkan gejala flu lho!
Menu ini juga cukup menyehatkan karena kaya akan vitamin A dan K.
Berkat rasanya yang enak, menu ini pasti disukai oleh orang dewasa atau anak-anak. Agar lebih enak dan gurih, kita bisa menambahkan isian ayam ke dalam kuahnya.
Apakah Anda ingin menyiapkan menu sehat ini? Ini sup asparagus berikutnya!
1.Resep Sup Asparagus Ayam Sederhana
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam fillet
- 1 kaleng asparagus
- 2 1/2 liter air
- 6 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 2 butir putih telur
- 7 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok teh garam
- 3 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 2 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat :
- Iris tipis bawang bombay serta bawang putih sesuai selera. Potong juga dada ayam menjadi kubus yang sangat kecil.
- Kemudian panaskan sedikit minyak goreng di dalam panci. Saat panas, tambahkan irisan 2 bawang.
- Tumis hingga kering dan harum. Setelah bawang goreng layu dan harum, masukkan dada ayam.
- Aduk dan masak sampai dada ayam berwarna putih muda. Saat dada ayam berubah warna, tambahkan air dan biarkan hingga matang.
- Sambil menunggu, campurkan tepung tapioka dengan sedikit air hingga menjadi cairan kental.
- Saat kaldu mendidih, tambahkan asparagus dan bahan lainnya kecuali minyak wijen.
- Aduk sampai tercampur rata dan saus mengental dan mendidih kembali. Koreksi rasa sambil menonton, bumbu mungkin masih kurang.
- Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda. Terakhir tambahkan minyak wijen.
- Aduk kembali hingga sup memiliki aroma harum yang kuat. Jika rasa sudah pas, saus sudah harum dan kekentalannya pas, Anda bisa langsung matikan api.
- Kemudian pindahkan sup spesial itu ke mangkuk saji.
2. Resep Sop Jagung Asparagus Ayam
Bahan-bahan:
- 200 gram daging dada ayam, iris sesuai selera
- 3 bonggol jagung manis yang sudah dipipil
- Asparagus, potong menjadi 3 cm atau sesuai selera
- 250 ml susu vanilla cream
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombay, cincang
- 2 cm jahe, geprek
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdm kaldu ayam
Cara membuat :
- Tumis margarin, bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum.
- Tambahkan susu krim saat Anda mencampurnya ke dalam bumbu dan haluskan hingga halus.
- Tunggu susu mendidih, tambahkan tepung dan ayam cincang. Aduk dan tunggu hingga ayam matang.
- Tambahkan juga kaldu ayam, merica bubuk, jagung rebus, dan potongan ragi yang berair, aduk hingga adonan tercampur rata.
- Sesuaikan rasa jika sudah pas, tunggu semua bahan matang dan sajikan.
note:
untuk mempermudah merontokkan jagungnya Anda bisa menggunakan mesin perontok jagung yang bisa Anda dapatkan di rumah mesin
3. Cara membuat sup asparagus keju
Bahan-bahan:
- 1 sdm margarin
- 250 gram asparagus segar, bersihkan
- 50 gram tepung terigu
- 800 ml kaldu ayam
- 200 ml krim kental rendah lemak
- 125 gram keju fetta, parut
- 1 sdm keju fetta parut sebagai taburan
Cara membuat:
- Potong kecil asparagus.
- Siapakan panci serta panaskan margarin. Tumis asparagus sampai layu.
- Tambahkan tepung serta masak sekitar dua menit. Tuang kaldu dan krim. Masak dengan api kecil sambil aduk perlahan sampai mendidih.
- Haluskan sup asparagus dengan blender. Masukkan ke dalam panci serta tambahkan keju dan panaskan.
- Jika sudah kental, sajikan selagi hangat dengan taburan keju parut.
Itulah beberapa resep sup asparagus yang bisa anda coba dirumah.
