Kelapa adalah buah yang serbaguna dan memiliki banyak manfaat. Salah satu bentuk pengolahan kelapa yang populer adalah parut kelapa. Parut kelapa digunakan dalam berbagai hidangan, baik makanan penutup maupun makanan utama. Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda beberapa resep olahan parut kelapa yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Resep Olahan Parut Kelapa
1. Serundeng
Serundeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari parutan kelapa yang dipanggang kering dan dibumbui dengan rempah-rempah.
Serundeng sering digunakan sebagai taburan atau pelengkap dalam hidangan nasi atau lontong. Untuk membuat serundeng, Anda akan membutuhkan parutan kelapa segar, bawang merah, bawang putih, cabai, gula, garam, dan rempah-rempah seperti ketumbar dan kemiri.
Tumis bumbu-bumbu hingga harum, tambahkan parutan kelapa, aduk rata, dan panggang hingga kering dan berwarna kecoklatan. Serundeng siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.
2. Klepon
Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang diisi dengan gula merah cair dan dilapisi dengan parutan kelapa. Untuk membuat klepon, Anda perlu menyiapkan ketan, gula merah, parutan kelapa, dan air daun pandan.
Rebus ketan hingga matang, buat bola-bola kecil dari ketan yang telah matang, lalu isi dengan gula merah cair. Rekatkan ketan dan bentuk bola-bola kecil yang bulat. Rebus kembali klepon hingga bola-bola ketan mengapung, kemudian angkat dan gulingkan dalam parutan kelapa. Klepon siap disajikan dan nikmati kelezatannya.
3. Sambal Kelapa
Sambal kelapa adalah hidangan yang terbuat dari parutan kelapa yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu sambal pedas. Sambal kelapa sering digunakan sebagai pelengkap hidangan nasi atau lauk-pauk. Untuk membuat sambal kelapa, Anda akan membutuhkan parutan kelapa, bawang merah, bawang putih, cabai, gula, garam, dan air asam jawa. Tumis bumbu-bumbu hingga harum, tambahkan parutan kelapa, aduk rata, dan goreng hingga kering dan berwarna kecoklatan. Tambahkan garam, gula, dan air asam jawa sesuai dengan selera Anda. Sambal kelapa siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.
4. Cilok
Cilok adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang didalamnya diisi dengan parutan kelapa dan disajikan dengan bumbu kacang. Cilok sangat populer di Indonesia dan biasanya dijual sebagai jajanan pasar. Untuk membuat cilok, Anda akan membutuhkan tepung tapioka, air, garam, parutan kelapa, dan bumbu kacang. Campurkan tepung tapioka dengan air dan garam hingga membentuk adonan yang elastis. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan parutan kelapa, lalu bulatkan. Rebus cilok hingga mengapung, kemudian angkat dan sajikan dengan bumbu kacang.
5. Bolu Kelapa
Bolu kelapa adalah pilihan yang sempurna jika Anda ingin mencoba olahan parutan kelapa dalam kue. Untuk membuatnya, campurkan parutan kelapa segar dengan adonan bolu yang biasa Anda gunakan. Tambahkan sedikit santan kelapa untuk memberikan kelembutan dan aroma yang khas. Panggang adonan dalam oven hingga matang. Hasilnya adalah bolu yang lembut dengan cita rasa kelapa yang lezat. Anda juga dapat menambahkan keju parut di atasnya untuk variasi rasa yang lebih kaya.
Jika mau lebih lengkapnya bisa ke: Produk mesin parut kelapa mini kecil
6. Bika Ambon Kelapa
Bika Ambon adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur yang lembut dan aroma pandan yang khas. Untuk memberikan sentuhan kelapa pada Bika Ambon, tambahkan parutan kelapa ke dalam adonan saat Anda sedang mengocoknya. Pastikan Anda menggunakan parutan kelapa yang segar untuk menghasilkan rasa kelapa yang kuat. Setelah adonan matang, panggang Bika Ambon dalam oven hingga matang sempurna. Anda akan mendapatkan kue yang lezat dengan rasa kelapa yang menarik.
7. Es Kelapa Muda
Es kelapa muda adalah minuman segar yang populer, terutama di daerah tropis. Untuk membuatnya, siapkan beberapa buah kelapa muda yang telah dibelah dan dagingnya digosok dengan parutan kelapa. Campurkan daging kelapa muda dengan air kelapa dan gula secukupnya. Tambahkan es batu dan sajikan dalam gelas besar. Es kelapa muda adalah minuman yang menyegarkan dan cocok untuk dinikmati di hari-hari panas.
8. Kue Lumpur Kelapa
Kue Lumpur adalah makanan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Untuk memberikan sentuhan kelapa, campurkan parutan kelapa ke dalam adonan kue lumpur. Tambahkan sedikit gula kelapa untuk memberikan rasa yang lezat. Kue Lumpur Kelapa biasanya dipanggang dalam cetakan khusus yang terbuat dari daun pisang.
9. Paru Goreng Kelapa
Paru goreng kelapa adalah hidangan gurih yang populer dalam masakan Indonesia. Untuk membuatnya, iris paru sapi dan rebus hingga empuk. Kemudian, goreng irisan paru dalam minyak panas hingga kecoklatan. Sementara itu, Anda dapat mempersiapkan bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah seperti ketumbar dan merica.
Jika ingin melih mesin mesin lainya bisa kunjungi web: Rumahmesin.com
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan parutan kelapa dan aduk rata. Masukkan irisan paru goreng ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga rata. Sajikan paru goreng kelapa dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping makan siang atau malam Anda.
Itulah beberapa resep olahan parut kelapa yang bisa Anda coba di rumah. Kelapa memberikan rasa lezat dan aroma yang khas pada hidangan-hidangan tersebut. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep ini dan nikmati kelezatan parut kelapa dalam setiap gigitannya.
