Cara Membuat Sambal Bawang Putih-Resep sambak bawang sering menjadi incaran dan favorit banyak orang Indonesia. Selain itu, bahan dasar yang digunakan mudah ditemukan. Rasa bawang putih mentah yang khas berpadu dengan pedasnya cabai rawit sungguh nikmat.
Sedikit minyak goreng panas sering ditambahkan bagi yang suka sensasi lebih tajam. Seraya semakin menarik dan menambah nafsu makan.
Sambal bawang spesial ini cocok dengan lidah sebagian orang Indonesia. Karena pedas dan sedikit asin, cocok dengan selera kebanyakan orang Indonesia.
Seiring dengan evolusi, resep sambal bawang juga mengalami kreasi dan inovasi. Bisa dibuat segar mentah atau ingin dipanaskan dengan cara dipanggang, ada yang dipadukan dengan daun jeruk dan masih banyak lagi.
Sambal bawang bisa melengkapi berbagai menu dan masakan. Aneka lauk juga bisa terasa lebih enak dan gurih jika disajikan dengan sambal bawang. Kali ini Fimela menghadirkan lima resep sambal bawang enak yang nggak ribet untuk dimasak di rumah.
Sambal Bawang, salah satu saus sambal yang paling sederhana, mudah dibuat tetapi menjadi favorit kebanyakan orang Indonesia. Pedasnya cabai rawit dan rasa bawang putih yang kuat menjadi daya tarik tersendiri dari sambal ini. Berikut Resep Sambal Bawang Mentah yang mudah dan enak
Cara Membuat Sambal Bawang Putih
Sambal Bawang Cobek
Bahan:
200 gram cabai merah keriting.
100 gram cabe rawit merah.
1 buah tomat.
10 bawang merah.
4 buah bawang putih.
2 sendok makan gula merah.
2 sendok makan terasi bakar.
Gula pasir secukupnya.
Garam secukupnya.
2 Buah Jeruk Nipis.
Cara Membuat:
1. Goreng cabai rawit, tomat, terasi dan bawang bombay hingga kering. Setelah itu baru digiling.(jika kamu ingin membuat dengan porsi banyak dari pada mengupas bawang satu per satu mending gunakan mesin pengupas bawang, kamu bisa cek di web rumahmesin.com)
2. Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam serta perasan jeruk nipis.
Resep Sambal Bawang Gurih
Bahan:
20 buah cabai rawit merah.
8 Bawang merah, cincang kasar.
Minyak goreng bekas untuk menggoreng udang atau bahan lainnya.
Kaldu bubuk 1/8 sdt.
Garam secukupnya.
Gula kristal 1/8 sdt.
Cara Membuat:
1. Goreng paprika dan bawang bombay sampai kering tapi jangan terlalu kering, lalu ulek kasar.
2. Panaskan minyak bekas menggoreng udang, masukkan sambal terasi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
3. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga saus matang.
4. Sajikan dengan udang garing atau lauk lainnya sesuai selera.
Resep Sambal Bawang Teri
Bahan:
1 genggam teri asin.
15 Bawang Merah.
1 genggam cabe rawit merah.
1 sendok teh terasi.
sendok teh kaldu jamur.
Minyak goreng.
Cara Membuat:
1. Goreng teri hingga kering dan garing, tiriskan.
2. Biarkan sisa minyak tetap berada di dalam panci dengan api kecil.
3. Goreng bawang merah hingga kering dan harum, tiriskan.
4. Goreng cabai rawit merah hingga kering, tiriskan.
5. Goreng terasi sebentar dengan sisa minyak, angkat. Mematikan lampu.
6. Tumbuk kasar bumbu dapur. Masukkan kembali ke dalam wajan dengan minyak dan terasi, besarkan api. Tumis sebentar, masukkan teri goreng, tambahkan kaldu bubuk, aduk rata. Aduk dan sajikan.
Sambal Bawang Pedas Gurih
Bahan:
1 bawang putih
1 bawang merah
7 buah cabai rawit
minyak goreng panas (secukupnya)
garam (secukupnya)
bubuk ayam (secukupnya)
gula pasir (sejumput)
1. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai dalam lesung.
2. Jika sudah halus tambahkan sedikit garam, kaldu ayam dan gula.
3. Campur semua bahan menjadi massa halus.
4. Panaskan minyak, tuang saus sambal. Campur dengan baik.
5. Sambal Bawang Pedas dan Pedas siap disajikan.
