cara membuat permen kopi – Selain dapat dinikmati sebagai minuman, kopi ternyata dapat dibuat menjadi permen kopi yang lebih dikenal dengan sebutan coffee caramel candy. Permen kopi memiliki rasa yang enak dan mudah untuk membuatnya.
Jika kalian ingin mencobanya di rumah, langsung saja intip cara membuatnya di bawah ini. Selamat untuk mencoba!
Cara Membuat Permen Kopi
1. Caramel Candy
Bahan – bahan :
- 1 cangkir gula pasir
- ¼ cangkir sirup jagung / sirup vanila
- ½ cangkir gula merah
- 1 ½ cangkir half and half (susu dan krim)
- 4 sendok bubuk kopi (dapat disesuaikan dengan selera seberapa kuat rasa kopi yang diinginkan)
- ¼ mentega yang dipotong menjadi 4
- 1 sdt ekstrak vanila
- Cetakann kue yang telah diberi minyak agar tidak lengket
- Aluminium foil
- Panci
- Termometer kue
- Bungkus permen (kertas)
Cara membuat :
- Pertama siapkan panci kemudian masukkan gula pasir, sirup jagung, gula merah, bubuk kopi, esktrak vanila, half and half, dan mentega, campurkan semua bahan tersebut.
- Masak dengan api sedang dan aduk sampai adonan rata serta menjadi sedikit lengket.
- Selanjutnya ambil termometer dan apabila suhu mencapai 250 derajat matikan api kompor.
- Berikutnya taungkan pada cetakan kue yang sudah Anda siapkan.
- Kemudian biarkan kurang lebih selama 3 jam atau suhunya menjadi dingin seperti suhu ruang.
- Jika sudah 3 jam balik cetakan menggunakan aluminium foil serta pastika adonan permen kopi tersebut mengeras.
- Setelah itu potong – potong permen sesuai selera atau seukuran permen.
- Terakhir bungkus menggunakan kertas permen yang sudah disiapkan tadi.
Baca Juga : Alat Pemanas Kopi yang Praktis
2. Permen Kopi Susu
Bahan – bahan :
- 100 gram gula pasir
- 50 ml corn sirup
- 50 ml susu
- 50 ml krim kental
- 50 gram brown sugar
- 50 gram mentega tawar
- 1 sdt kopi bubuk instan dan larutkan menggunakan 3 sdm air panas.
Cara membuat :
- Langkah pertama adalah mengolesi loyang yang datar menggunakan margarin.
- Selanjutnya masak semua bahan kecuali larutan kopi menggunakan api kecil sampai kecokelatan atau mengetal.
- Cek suhu dengan candy termometer dan ketika suhunya 177 derajat, matikan api dan angkat.
- Kemudian tambahkan larutan kopi dan aduk sampai merata.
- Tuangkan adaonan permen ke dalam loyang.
- Setelah itu diamkan pada suhu ruang sampai mengeras.
- Jika sudah mengeras potong – potong sesuai dengan selera, kemudian bungkus menggunakan plastik atau kertas minyak.
3. Permen Kopi Jelly
Bahan – bahan :
- 1 bungkus agar – agar
- 1 sdm kopi hitam
- 250 ml air
- 200 gram gula pasir
Cara membuat :
- Pertama – tama masukkan agar – agar, air, gula pasir, dan kopi hitam ke dalam panci. Kemudian masak sambil diaduk sampai mengental seperti gulali.
- Jika sudah, selanjutnya angket dan tuangkan ke dalam loyang.
- Tunggu sampai adonan permen dingin dan bisa digulung.
- Terakhir tambahkan gula halus dan gulung. Iris -iris permen sesuai selera.
Nah, itulah beberapa cara membuat permen kopi yang dapat Anda coba membuatnya di rumah. Anda tertartik membuat permen kopi yang mana nih? Selamat mencoba semoga berhasil.
Kopi tidak hanya dapat diolah menjadi aneka olahan makanan dan minuman, loh. Kopi ternyata juga dapat digunakan untuk perawatan kecantikan. Yang salah satunya adalah masker kopi.
Cara membuat masker kopi pun cukup mudah. Anda dapat mengunjungi artikel berikut untuk mengetahuinya : Cara Membuat Masker Kopi yang Dapat Dicoba di Rumah
Masker kopi tersebut memiliki banyak sekali manfaat, mulai dari mengatasi jerawat hingga menghilangkan mata panda.
Terimakasih telah meluangkan waktu untuk mengunjungi artikel ini. Semoga dapat bermanfaat untuk Anda.
