Home news Cara Membuat kue Pancong Sederhana

Cara Membuat kue Pancong Sederhana

84
0

Cara Membuat kue Pancong Sederhana – Kue Pancong juga dikenal dengan nama kue Bandros. Kue ini merupakan makanan tradisional khas Bandung. Namun ada juga masyarakat yang percaya bahwa kue ini berasal dari budaya Betawi. Kue ini tentunya menjadi salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat dari berbagai kalangan.

Kue pancong memiliki rasa yang asin, sangat nikmat disantap saat kue masih hangat. Kue pancong terbuat dari tepung dan bahan utamanya adalah parutan kelapa. Bahan pasta tersebut kemudian dimasak dalam bentuk khusus. Setelah itu bisa ditaburi gula agar rasanya lebih nikmat.

Cara Membuat kue Pancong Sederhana

Cara Membuat kue Pancong Sederhana

Saat ini kue pankong banyak dijual di kedai kopi. Kreasi kue pancong pun bermunculan dengan berbagai isian modern. Cara menggunakan coklat bubuk, keju, selai coklat dan lainnya. Berikut adalah jenis2 kue pancong dan resepnya

baca juga : Usaha Santan Kemasan yang Menguntungkan

1. Bandros Karamel Santan.

Bahan:

  •  150 gram tepung beras
  •  10 gr tepung tapioka
  •  250 gr kelapa parut
  •  400 ml santan
  •  1/2 sendok teh garam
  •  Gula pasir untuk taburan
  •  Margarin atau minyak goreng untuk mengoles

Saus:

  •  65 ml santan
  •  100 gram gula merah
  •  1 sendok gula
  •  2 lembar daun pandan
  •  2 sendok air
  •  Garam

Cara melakukan:

  1. Campur gula merah, air, gula pasir dan santan. Masak hingga gula mencair. Lalu masukkan santan dan sejumput garam. Masak hingga matang dan mengental, lalu sisihkan.
  2. Campur tepung beras, tapioka, garam dan kelapa parut. Campur dengan baik.
  3. Tuang santan panas sedikit demi sedikit. Campur dengan baik.
  4. Panaskan cetakan, olesi dengan margarin dan tuangkan adonan. Tutupi adonan, tunggu hingga setengah matang, taburi gula pasir dan tutup, masak kembali hingga matang.
  5. Letakkan bander di atas piring, tuangkan saus di atasnya dan taburi dengan kacang cincang.

2. Kue Pancong

Bahan:

  •  250 gram tepung beras
  •  250 gr kelapa parut muda
  •  600 ml santan
  •  1 sendok garam
  •  Gula untuk taburan

Bagaimana melakukan:

  1. Panaskan loyang.
  2. Campurkan kelapa, tepung beras dan garam dalam mangkuk, aduk rata, tambahkan santan perlahan-lahan dan aduk dengan sendok sampai semua santan tercampur dan tercampur rata.
  3. Saat cetakan sudah panas, isi adonan dan tutup hingga mengeras.
  4. Angkat dan sajikan hangat dengan sedikit gula.
  5. dan jika anda membutuhkan pruduk mesin cungkil kelapa 2 mata klik web ini

3. Pisang Pancong tanpa Santan.

Bahan:

  •  150 gram tepung
  •  1/2 sendok teh ragi instan
  •  53 g atau 1 telur ayam kampung
  •  100 gram pisang
  •  45 gram gula
  •  115 ml air

topping:

  •  Campuran
  •  Pisang, diiris

Bagaimana melakukan:

  1. Campur semua bahan, aduk rata. Masak pasta sampai mengental.
  2. Istirahatkan adonan selama 30-45 menit hingga sedikit menggelembung.
  3. Panaskan cetakan dengan api kecil. Pertama campur adonan.
  4. Tuang 3/4 adonan dari cetakan. Biarkan kue mengembang. Kemudian taburi dengan topping.
  5. Tutup formulir. Tunggu kue selesai.
  6. Sajikan.

4. Panconng Permen gula bulat.

Bahan:

  •  200 gr kelapa parut
  •  150 gram tepung beras
  •  350 ml santan
  •  Garam
  •  Gula

Bagaimana melakukan:

  1. Campur semua bahan kecuali gula dan aduk hingga rata.
  2. Panaskan cetakan. Kemudian olesi cetakan dengan margarin. Tambahkan adonan, tutup dan selesai memasak.
  3. Angkat dan taburi dengan gula. Sajikan panas.
  4. dan jangan lupa kunjungi produk produkrumah mesin