Cara Membuat Kolak Pisang Kolang Kaling yang Manis. Olahan pisang dengan gula merah dan kuah santan beserta buah dan toppingnya menjadi santapan yang manis dan nikmat untuk berbuka puasa.
Kudapan berbahan dasar karbohidrat dengan kuah santan manis ini banyak sekali dijual saat Ramadhan.
Namun, tentu saja membuat sendiri kolak di rumah rasanya akan lebih nikmat. Meski sederhana, kelezatan kolak bisa membuat orang-orang rumah meleleh hatinya nih.
Sedang mencari resep menu pembuka buka puasa? Maka kolak pisang bisa menjadi pilihan yang tepat.
Salah satu makanan penutup tradisional khas Indonesia ini identik dengan bulan Ramadhan.
Kehadiran pisang yang dimasak dengan kuah gula aren dan santan memberikan rasa manis dan asin yang seakan menambah energi setelah seharian berpuasa.
Selain itu, kolak pisang bisa dibilang sebagai cemilan ringan yang cocok untuk pertama kali sebelum makan nasi dan lauk berat lainnya.
Nah kali ini kita akan membumbui resep pure pisang agar lebih sempurna.
Cara Membuat Kolak Pisang
Ada tips cara memilih pisang untuk masakan yang enak. Anda dapat menemukannya di akhir resep berikut.
Olahan pisang dengan gula merah dan kuah santan beserta buah dan toppingnya menjadi santapan yang manis dan nikmat untuk berbuka puasa.
Bahan dan Bumbu yang di Butuhkan:
- 4 pisang (lihat varietas yang direkomendasikan di bawah)
- 200 gram pengembalian (opsional)
- 700 ml air
- 100 gram gula merah
- 100 gram gula
- 1 lembar daun pandan
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh bubuk vanila
- 1 kantong santan instan
Langkah-Langkah Membuatnya:
- Kupas kulit pisang dan potong diagonal atau kecil-kecil, sesuai selera.
- Taruh panci di atas kompor dan rebus airnya.
- Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, garam dan vanili bubuk ke dalam air mendidih dan aduk hingga gula larut. Matikan kompor jika sudah mendidih.
- Tuang air gula merah ke dalam mangkuk, saring untuk menghindari endapan. Didihkan kembali air gula merah. Kemudian masukkan pisang dan aduk hingga matang.
- Tuang santan instan ke dalam wadah dan aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga pisang lunak.
- Matikan api, angkat dan sajikan dalam mangkuk. Kolak pisang frola bisa disajikan panas atau dingin.
Tips Memasak
Jenis pisang yang cocok untuk dibuat kolak adalah pisang tanduk. Anda juga bisa menggunakan pisang kepok atau pisang raja nangka.
Pilihlah pisang yang sudah matang namun tidak terlalu lembek agar tidak mengeras saat dimasak.
Anda bisa membuat kuah bening tanpa santan jika ingin menghindari bahan-bahan tersebut. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti ubi, mutiara, labu atau sesuai selera.
Ini adalah resep sederhana namun lezat yang dibuat dengan gula pisang dan santan.
Anda bisa menyiapkan 4 porsi dan menambah komposisi bahan agar porsi lebih banyak. Juga cocok untuk dijual!
Cara Membuat Kolak Pisang Kolang Kaling yang Manis. Dalam pembuatan agar terasa gurih tentunya menggunakaan santan dari kelapa.
Pembuatan kuahnya yang membutuhkan santan kelapa banyak sebaiknya gunakan Mesin Pengupas Kelapa agar lebuih cepat dan hemat tenaga di saaat puasa
Mesin ini yang bisa anda dapatkan secara langsung di Rumah Mesin yang dapat mengediakan kkeperluan anda.
