Home Foods Makanan Rambut Nenek

Makanan Rambut Nenek

10
0
makanan rambut nenek

makanan yang pernah popular pada tahunnya yaitu pada tahun 90-an.makanan rambut nenek ini memiliki banyar varian warna dan bentuk yang berbeda-beda.cara membuat arum manis rambut nenek ini cukup lah mudah.

Sejarah Rambut Nenek

rambut nenek adalah jajanan atau makanan yang terkenal ditahun 1990-an.makanan ini dikenal sebagai arum manis,makanan ini disebut juga dengan nama arum manis.tapi, nama sebenarnya ialah arbanat.

karena awalnya berwarna putih seperti uban,maka dinamanakan dengan rambut nenek.rambut nenek pertama diumumkan  pada tahun 1904 oleh William Morrison dan temannya yang bernama John C. Wharton di St.

Louis World’f Fair dengan nama “Fairy Floss” atau dalam bahasa Indonesia artinya “Benang Peri”.dalam pembuatan rambut nenek ini  dengan  cara memasukkan gula pasir dan pewarna makanan ke dalam sebuah mesin arum manis .

zaman dahulu,jika ingin membeli rambut nenek bisa  dengan cara menukarkan barang bekas atau disebut barter, Barang bekas itu berupa botol atau kaleng bekas. zaman dahulu  pedagang rambut nenek itu akan berkeliling dari rumah satu  ke rumah yang lain.

Ada juga ,penjual rambut nenek dia berjualan sambil memainkan alat musik berupa rebab. tapi saat ini , penjual rambut nenek sudah tidak berjualan dengan memainkan alat musiknya lagi.dan seiring bertambahnya zaman.

pedagang rambut nenek makin jarang ditemukan didaerah-daerah kita.Bukan hanya di Indonesia, rambut nenek juga ada diberbagai negara, salah satunya Perancis. Di negara ini,jajanan ini di beri nama Barbe a Papa.  yang Artinya, jenggot ayah.

tetapi, jika dilihat-lihat lebih jelas lagi, bentuknya lebih mirip dengan jajanan permen kapas.

Makanan rambut nenek

Tips Yang Bisa Kalian Lakukan:

  1. Untuk membentuk rambut nenek,harus di butuh tenaga  ekstra cepat dan kuat. Jadi lebih baik bagi adonannya gulali menjadi dua atau tiga agar mudah.
  2. Dan kalian bisa tambahkan pewarna makanan pada saat membuat adonan rambut nenek.
  3. Dan juga Ada cara yang bisa kalian lakukan untuk mengetahui apakah cairan gulanya sudah siap ditiriskan.
  4. kemudian Siapkan wadah kaca yang berisi air dingin atau air es, lalu kalian tuangkan satu sendok makan cairan gulanya tadi. Setelah itu Biarkan beberapa menit sebelum diambil. Kalau  lembek atau kecairan itu akan gak bisa dibentuk bulat, artinya gulali belum siap.
  5. Dan Kalau teksturnya sudah agak kaku, bisa kalian bentuk menjadi bulat, tapi jika masih letoy dan garisnya turun saat ditarik horizontal, berarti gulali masih belum siap.
  6. Jika teksturnya sudah kalis,dan sudah bisa dibentuk, bisa membentuk garis yang kokoh saat ditarik memanjang, berarti gulali sudah siap untuk dibentuk menjadi bola.
  7. Tapi Jika kalian tidak mau ribet maunya yang praktis tenang sekarang sudah ada mesin arum manis rambut nenek.

Cara Membuat Makanan Rambut Nenek

Bahan 1:

  • Minyak goreng 125 ml
  • Tepung terigu 125 gram
  • Bubuk vanila secukupnya

Bahan 2:

  • Gula pasir kualitas bagus 500 gram
  • Air 400 ml
  • Perisa vanila secukupnya

Cara Membuat Makanan Rambut Nenek:

  1. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan tepung. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan sedikit saja bubuk vanila , lalu  kalian masak hingga berubah warna menjadi warna kecokelatan. Matikan api, sisihkan.
  3. sambil menunggu dingin, kalian buat dulu adonan gulalinya menggunakan wajan yang antilengket. Kemudian kalian Lelehkan gula pasir dengan air 400 ml, lalu panaskan dengan api yang sedang sekitar 20-22 menit. Sesekali aduk agar gula tidak menempel pada wajan.
  4. Tekstur gula untuk pembuatan rambut nenek harus pas jangan kurang jangan lebih,dan tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras juga. Dan Jika gulanya sudah mengental dan warnanya juga sudah berubah kecokelatan, matikan api.
  5. kemudian Siapkan wadah berisi air dingin, lalu letakkan wajannya di atasnya sambil kalian aduk-aduk gulali hingga berbentuk bulat atau bola-bola.
  6. Setelah itu Angkat gulali dan letakkan ke dalam kneading board. Lalu kalian Tarik beberapa kali hingga teksturnya sangat lentur, kemudian kalian bentuk menjadi lingkaran besar.
  7. Setelah itu Lumuri dengan adonan tepung dan minyak yang sudah dingin sebelumnya, setelah itu di bentuk dengan cara dilipat seperti bentuk angka 8 dan sambil terus ditarik.
  8. kemudian ulangi langkah-langkah tadi hingga gulali membentuk helaian-helaian panjang yang tipis.

 

Demikian artikel makanan rambut nenek.terima kasih atas waktunya untuk membaca artikel ini.semoga apa yang kalian baca tadi banyak manfaatnya untuk kalian semua.bila ada kata-kata atau penulisan yang salah mohon dimaafkan dan dimaklumi.