Home news Cara Membuat Kerupuk Terasi

Cara Membuat Kerupuk Terasi

9
0

Kerupuk aci terasi merupakan krupuk yang sangat banyak digunakan sebagai lauk pendamping saat menyantap nasi dan lauknya. Cara membuat krupuk aci terasi ini banyak sekali orang yang mencoba membuatnya.

Jika kita menggunkan cara dan bahan yan baik maka menghasilkan krupuk aci terasi yang gurih dan lezat tentunya. Krupuk aci terasi ini memiliki rasa kriuk dan gurih yang sangat luar biasa enaknya. Yang membuat siapapun yang mengkonsumsinya menjadi ketagihan.

Pada saat ini banyak sekali jenis krupuk yang kita jumpai di warung ataupun tempat makan disekitaran kita. Namun kerupuk aci terasi ini sangat banyak diminati oleh orang yang di jadikan sebagai lauk untuk makan.

Terasi yang digunakan untuk membuat krupuk ini ternyata kerupuk yang digunakan untuk membuat sambal terasi yang sering kita jumpai pada makanan sehari – hari. Dan dijadikan kerupuk pun rasanya tetap saja enak.

Cita rasa khas yang dihasilkan oleh terasi ini membuat kerupuk aci terasi ini menjadi tersendiri dan istimewa nikmatnya. Bagaimana dengan diri kalian sendiri apakah ingin mencoba membuat kerupuk aci terasi ini??.

Jika anda bisa membuat krupuk aci terasi sendiri dirumah maka kalian bisa menyajikan kerupuk ini dirumah bersama keluarga kalian tentunya. Bahkan anda bisa menjual kerupuk ini dan menjadikan membuat krupuk ini sebagai usaha.

Berikut adalah cara ataupun tips yang bisa kalian gunakan untuk membuat krupuk aci terasi ini menjadi gurih dan renyah saat dikonsumsi. Jadi perhatikan dengan seksama cara dibawah ini.

Sebelum membuat krupuk aci terasi kalian harus menyiapkan bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan krupuk aci terasi.

Bahan – Bahan

  • Tepung terigu 1 kilo gram
  • Tepung terigu seperempat kilo gram
  • Terasi seratus gram
  • Garam dan bumbu sederhana secukupnya
  • Bawang putih seperlunya
  • Sedikit gula pasir

Cara Membuat Kerupuk Aci Terasi

  • Haluskan bahan seperti bawang putih kemudian tumis hingga bau harum menyngat.
  • Campurkan gula pasir secukupnya, garam secukupnya, terasi, tumisan bawang putih tadi, campurkan dan aduk secara merata.
  • Ambil tepung tapioka, dan tepung terigu lalu larutkan kedalam air seperempat liter air.
  • Setelah adonan tepung tadi menjadi larut bersama air lalu tambahkan campuran adonan bumbu tadi.
  • Panaskan diatas api dengan menggunakan wajan hingga adonan tersebut mengental.
  • Setelah adonan mengental pindahkan adonan tersebut dari wajan ke baskom yang disediakan atau baskom  yang bersih.
  • Masukkan adonan kedalam plastik yang mempunyai bentuk silinder lonjong dengan ukuran panjang kurleb 20 centimeter dan berdiameter 5 centimeter
  • Setelah itu mulailah mengukus adonan pada dandang kukus hingga matang.
  • Adonan dianggap matang jika adonan sudah berubah warna menjadi berwarna bening
  • Angkat adonan yang sudah matang dan tiriskan pada tampah proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama yaitu delapan sampai dua belas jam.
  • Adonan yang sudah berubah menjadi keras dan kering lalu iris setebal 2 cm.
  • Keringkan lagi kerupuk yang telah kalian iris tadi.
  • lalu keringkan kembali atau jemur dibawah sinar matahari.
  • Pengeringan ini harus dilakukan hingga benar – benar kering hingga kerupuk siap untuk digoreng pengeringan ini tergantung cuaca biasanya.

Jadi bagaimana nih setelah kalian membaca artikel ini apakah anda memiliki keinginan untuk mencoba membuat krupuk aci terasi sendiri untuk dihidangkan dan disantap sendiri dirumah kalian.

mesin pencacah plastik biasanya digunakan mencacah plastik yang ingin di daur ulang.

Demikian artikel ini semoga anda bisa memahami dan bermanfaat bagi kalian

Baca juga: Mesin Peniris Minyak